Eu am facut si cateva schmbari la ea...este delicioasa dar din pacate contine foarte mult zahar...asa ca aveti grija daca suferiti de diabet sau sunteti la dieta!!
Blat:
440 gr faina
440 gr zahar tos
110 gr unt sau margarina
100 ml ulei
220 ml cafea tare sau apa
50 gr cacao
2 oua
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 estenta de vanlie
110 ml lapte batut
coaja de la o lamaie
Intr-o cratita cu fundul gros se pune untul, uleiul, cafeaua si cacaoa si se lasa sa fiarba pana da in clocot. Se toarna imediat continutul peste faina amaestecata cu zahar. Adaugam laptele batut, ouale, bicarbonatul, estenta si coaja de lamaie. Se toarna intr-o tava de 30/40 cm tapetata cu faina. Se baga la cuptor la o temperatuta de 180- 200 gr.
In acest timp preparam....
GLAZURA
110 gr unt
50 gr cacao
55 ml lapte
800 gr zahar pudra
2 esente rom
Se pune untul, laptele si cacaoa la foc pana dau in clocot, se adauga zahrul si omogenizam, dam de pefoc si adaugam esenta mestecand bine. Aceasta glazura o turnam peste blatul proaspat scos din cuptor.
Asteptam sa se raceasca si taiem bucatele de cca 2cm/2m. Este absolut delicioasa!!
Multumim Ana!
Eu am sa recunosc ca aceasta glazura m-a cam speriat un pic si am facut un ganache de ciocolata din 100 gr ciocolata neagra s100 ml frisca nebatuta pe care le-am topit impreuna si am turnat aceasta compozitie pe prajitura mea....:) Si un pic de ciocolata alba!!!
