POLLO ALLA CACCIATORE

Iara avem pui...de data asta cu un sos aromat si gustos, cu ceva legume dar si cu un pic de vin rosu.

Pentru a putea prepara aceasta mancare avem nevoie de urmatoarele ingrediente

1 pui de cca 1Kg
2 morcovi
1 ceapa
1 catel de usturoi
3 tije de telina
100 ml ulei de masline
200 ml vin rosu
400 gr rosii curatate de coaja
sare si piper
1 ramurica de rozmarin
putin patrunjel

Se taie puiul in bucati, se spala si se sterge. Se pune la prajit intr-un vas cu ulei de masline cam 10 minute pana se rumeneste un pic pe toate partile. Dupa aceea se adauga ceapa, usturoiul, telina si morcovul taiate fin. Punem si ramurica de rozmarin, un praf de sare si putin piper(dupa gust). Lasam astfel sa se prajeasca pentru inca 5 minute. Punem si vinul si asteptam sa se evapore un pic alcoolul dupa care adaugam rosiile curatate de pielita si taiate cubulete. Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba pentru minim 30 min.
Continuati sa mestecati si eventual mai adaugati supa de pui pana se fierbe bine atat puiul cat si legumele.
Eu am pus si cateva masline, copiilor mei le plac si da o aroma deosebita sosului.
La sfarsit presarati un pic de patrunjel si gata!! POFTA BUNA!!!